
Restaurant

Vous séjournez dans notre hôtel et avez besoin de vous restaurer ? Vous êtes de passage à Gramat et souhaitez découvrir un bon restaurant ? Au Relais des Gourmands, découvrez une cuisine gourmande et régionale à base de bons produits frais au fil des saisons.
Un savoir-faire ancestral
Gérard CURTET a tenu les rênes de la cuisine pendant plus de 30 ans. Il y a laissé son empreinte avec ses plats emblématiques et incontournables : le panaché de tête de veau et langue de veau sauce gribiche et la salade de ris d’agneau sauce à l’aigre doux.
Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.
Mardi au Samedi : 12h-13h30 – 19h15-20h30
Dimanche : 12h-13h
Une cuisine traditionnelle revisitée
Depuis plusieurs années déjà, notre chef Carl JENNER a su prendre sa place. Il perpétue les traditions tout en apportant modernité, créativité et raffinement.
Léa GRABIER, notre second de cuisine a rejoint l’équipe et apporte sa touche en vous réservant, entre autres, des desserts pleins de surprises. Leur cuisine est une alliance de produits frais, producteurs, créativité et raffinement
Menu Délice à 42€
Petit Epeautre Comme un Risotto, Poires, Rocamadour et Magret Fumé
Ou
Salade de Ris D’agneau Poêlés, Sauce à l’Aigre Doux
Ou
Pressé de Foie Gras et Joues de Boeuf en Pot au Feu, Pickles de Légumes
Ou
Carpaccio de Magret de Canard au Vinaigre de Xérès et Huile de Noix, Condiment de Courges
Ou
Tataki de Truite Arc en Ciel du Périgord, Sorbet aux Algues et Sésame
***
Panaché de Tête et de Langue de Veau, Sauce Gribiche façon Gérard Curtet
Ou
Poisson de la Criée, Selon Arrivage Journalier
Ou
Canette Fermière Poêlée, Sauce au Miel et Moutarde
Ou
Paleron de Bœuf Confit puis Grillé, Jus au Vin Rouge et Crème d’Ail Grillé
Ou
Selle d’Agneau Rôtie, Jus Oriental aux Epices Douces et Fruits Secs
***
Rosace de Carotte Confite, Sablé aux Epices et Glace au Pain d’ Epices
Ou
Baba au Rhum, Pommes Caramélisées, Glace au Rhum Vanillé
Ou
Mousse au Chocolat Croustillante, Glace au Bailey’s
Ou
Tartare de Fruits Exotiques et son Sorbet
Ou
Assiette de Fromages Fermiers, Salade à l’Huile de Noix et Confiture Maison
(Supplément 4€ si Fromage et Dessert)
Formule Entrée / Plat à 37€ Ou Plat / Dessert à 34€
Prix nets, Boissons non comprises
Menu du Jour à 27€
Poireau Vinaigrette à l’ Orange et Oeuf Mollet
Ou
Velouté de Courges
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Filet de Mulet, Risotto aux Champignons
Ou
Poulet Fermier au Citron et Gingembre
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Glace Vanille au Chocolat Chaud
Ou
Crumble Pomme et Poire
Formules Entrée + Plat Ou Plat + Dessert à 24€ (Disponible du Mardi au Samedi Midi)
Ce menu est à titre indicatif, il varit en fonction des arrivages et du Chef
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement sur votre Hôtel Restaurant à Gramat, près de Rocamadour.